קבוצה לרכישת חוות-יין
להשקיע את הכסף ביין משמעו הנאה לשמה!
יקב אור הגנוז – אחד מהשותפים שלנו
יקב אור הגנוז נמצא במושב קטן למרגלות הר מירון, בקרבת קברו של התנא הקדוש רבי שמעון בר יוחאי. חיה שם קהילה חרדית.
אור הגנוז הוא יישוב קהילתי חרדי אשר חבריו שוקדים על סודות התורה בשעות הבוקר המוקדמות ומייחדים גם זמן ללימוד בשעות אחר הצהריים. בנוסף, חברי הקהילה מפעילים מערכת רחבה של הפצת שיעורים בכל רחבי הארץ ומחוצה לה על ידי חברי הקהילה. שיעורים ברוח הרעיון החברתי של אהבת הזולת, המידות הטובות, הקבלה, הרפואה…
יקב אור הגנוז נוסד בשנת 2005 בלב אזור היין של הגליל, למרגלות הר מירון, ומטרתו לייצר יינות איכותיים באווירת בוטיק אמתית. היקב השיתופי הוא חלק מקשת הפעילויות של חבריו. מדובר בכרם שיתופי, כאשר המתקנים לייצור יין מוחזקים במשותף ביקב השיתופי שהם מנהלים ומספקים לו את חומרי הגלם.
האיכות והטעם של היין נקבעים על ידי תהליך הייצור, אולם מתחילים בכרם עצמו. לפיכך, לאקלים ולטופוגרפיה של הכרם יש חשיבות רבה, כמו גם לטיב הקרקע, לגובה, ללחות האוויר, לטמפרטורה ולכוון החשיפה לשמש. יינות היקב מבוססים על כרמים המעובדים בהרי מרום הגליל. הכרמים מאופיינים על ידי האקלים והטופוגרפיה של אזור מרום הגליל, התורמים להתפתחות מגוון זני גפן-יין איכותיים, בגובה של כ- 770-900 מטרים. כיום מייצר היקב 19 סוגי יין שונים בקשת של טעמים ובאיכות ללא פשרות. היקב זכה בהכרה בינלאומית בתחרות “טרה וינו” כ”יין בוטיק הטוב ביותר” והוא מקפיד על כשרות ברמה הגבוהה ביותר.
יקב בוטיק “אור הגנוז” מייצר יינות באיכות גבוהה העומדת בסטנדרטים הגבוהים של עולם היין. מהעיבוד המבוקר בכרמים, עד תהליכי ייצור מתקדמים, מהשימור המבוקר ועד היישון. במהלך השנים האחרונות הצלחנו לפרוץ לתודעה העולמית על ידי זכייה בפרסים בינלאומיים יוקרתיים, והיין שלנו הוא אחד מהמבוקשים ביותר בתחום. עם זאת, אנחנו ממשיכים להשקיע ברציפות במחקר ובפיתוח.
